血糖値が安定して美肌でおだやかになれる！そんな女性に嬉しい食材があるんです。

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だんだんと寒くなるにつれて、
お肌がカサカサ、とか、くすみが...
って悩みが増えてきたとちらほら耳にしました。




今日はそんなあなたに朗報です！！
栄養たっぷりで、しかも美肌になれる食材のご紹介。


そんな素敵な彼（彼女？）の名は...




切干大根
（写真撮るの下手でごめんなさいね　汗）


切干大根には
食物繊維・カルシウム・カリウム・鉄分・マグネシウム
などが含まれ、胃腸を保護し、強くするので
ダイエットにも便秘にもとても効果があります。

肌荒れや喘息、アレルギーにもとてもよいメニューですよ。


切干大根等の乾物は、太陽の光を浴びることで
うまみが凝縮されて栄養が増加しています。

しかも太陽の力で食材が陽性になっているので、
からだをしっかり温めてくれますよ。


わたしは手抜きで白だしを使用していますが、
（無添加の白だしを使ってます）
切干大根の袋の裏面にも作り方が記載されてますね。

お好みで、醤油のみ、塩のみでも美味しくできますよ。


参考にわが家のレシピを載せておきまーす。


切干大根【２～３人分】

・切干大根　小袋１袋（約３０～４０ｇ）
・油揚げ　１枚
・切干大根のもどし汁　３００ｃｃ
・白だし　大さじ３杯
・醤油　鍋肌１まわし


１．切干大根は表示に従ってもどす
２．油揚げはお好みの太さに細切り
３．油を適量入れ、切干大根と油揚げを軽く炒める
４．もどし汁と白だし、醤油を入れ、沸騰してから弱火で２０分コトコト
５．残った水分をお好みまで飛ばして完成


コツはもどし汁を使うこと。
別にお出汁をとらなくても十分美味しいですよ。

うちの子どもの大好物なので、
結構頻繁に食卓に並びます。


にんじんや玉ねぎを入れるときは、塩だけで炊くこともあります。

ていねいに作ることで甘くなり、
肩こりがとれたりイライラが落ち着いたりなんて
嬉しい効果もありますよ。


美味しく食べて美肌をキープ。
この冬もツヤツヤお肌で乗り切りましょう。

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