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暦の上では秋ですが、まだまだ暑い日が続いていますね。
油断すると熱中症の危険が!
そんな今日は塩分のはなし。
以前も書いたかと思うのですが、今は減塩ブームですよね。
特に高血圧の方や腎臓が弱っている方は病院でも減塩をするように言われます。
でも...
夏の暑い時期は特に汗をかいて体温調節をします。
汗によって塩をからだから放出して体温を下げるのだそうです。
体温調節ができないと、この時期危険な状態になってしまいますね(汗
あまり塩分を控えすぎるのもからだにとって好ましくありません。
しかも塩は骨を強くする働きもするんだそうです。
腎臓等の病気で塩分制限されている方も含め、決められた量はしっかり摂取していきたいです。
やはりおすすめは天然塩です。
が、これも賛否両論の意見があるようですのでお好みで選んでみてください♪
スーパーに行くと減塩の醤油や塩、その他調味料をよく見かけます。
が...だいたい化学調味料が含まれていて、体にいいんだかよくないんだか...
ちなみに我が家はここ2年程は輪島の海塩を使用しています。
キュウリやナスを刻んでナイロン袋に入れ、塩を適量入れて30分ほどで美味しいお漬物ができますよ。
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