今食べたいと思っているものは、からだが欲しているものです。

どうも。お股とお肌の専門家 芝野加誉子です。



ここ最近、今まで以上に気圧の変化に弱くなっています。からだの水分量が足りていないのかしらね。

ダイエット中だからって水分の摂取量を減らすと、お肌や特に唇がカサカサになりますので、適量の水分はしっかり摂りましょう。←自分への言い聞かせ 笑

ちなみに今は停滞期に入っているらしく、52キロ台を行ったり来たりしています。

でも痩せなくても焦らない。今こそなるべくからだのことを考えた食事を摂るようにしています。

でもね。摂取量を抑えてきたせいか、本当に食べる量が前より減っていてね。

しかもお昼にちょっとジャンクなものを食べると、胸焼けして晩御飯が食べられないっつーね。完全に胃がお年寄りモードです。

食欲がない時でも食べられるのが、ピーマンのおかか和えと小松菜の煮浸し。

たぶん食べられるというよりも、からだが緑のものを欲しているんだと思います。後は塩分かしらね。

味付けはどちらも醤油・味醂・酒。

ピーマンは千切りにして、油で軽く炒めたら5分ほど蒸し焼きに。ピーマンがしんなりしてきたら千切りにした油揚げを入れて軽く炒め、味付けをしてアルコールを飛ばしたらかつお節を入れて出来上がり。

わが家のピーマンは実家でとれたものなので小さめ故、一度に12個くらい使用します。売られているものであればふた袋くらいでしょうかね。

それに対して油揚げを1枚、かつお節の小袋を3袋入れています。

小松菜の煮浸しは、千切りにした油揚げを軽く炒めたら、あらかじめ湯がいておいた小松菜を混ぜて、調味料と水50ccを入れ、煮立たせたら完成。後は冷める間に味が染み込みます。

こちらも、小松菜一把に油揚げ1枚を入れていますよ。

最近油揚げにはまっていて、昨日の夜はミートソースにも入れました。今度は餃子にも入れてみる予定。

お菓子は別にして、その時に食べたいものは実はからだが欲しているものだという場合が多いです。

糖分はね。からだではなくて脳ミソが欲しているだけなので騙されないで。

わたしは自分でも野菜不足を実感しているので、特にからだが緑のものを欲しているんだと思います。

先日はケールのスムージーを飲んだし、一昨日はニラと小松菜の中華スープ作ったしね。

わたしの分はスープより、中華っぽい味になったニラと小松菜を食べる感じ。緑のものが本当に美味い。

無添加の顆粒の鶏ガラスープのダシが良い仕事します。

ちなみにうちのお嬢さんは、ピーマンもニラも当たり前に食べます。

食べる前は見た目で嫌がって、嫌いなんて言ってるんですけどね。

わたしは
とりあえず一口食べてから、それでも美味しくなければ食べなくても良い
という方針をとっているので、まずは一口は食べさせます。

一口食べたら、だいたい美味しいのがわかって食べます。

誰が作ったと思ってるのよ 笑

別に美味しいと思えなければ、無理に食べなくても良いんですよ。ピーマンの苦味なんて、わたしも大人になって初めて美味しいと思えたんだから。

そうそう。ブロッコリーが特に大好物のお嬢さんですが、給食で出たブロッコリーは美味しくないと残すこともあるようです。

子どもが美味しくないというものは、とにかく固い。野菜の旨味がまったく出ていません。

お子さんが野菜を食べなくて悩んでいるおかあさんは、クタクタにゆがくか蒸すかしてみてください。野菜の甘みが引き出されて、何も味付けしなくても美味しいですよ。

わが家は蒸し野菜の日はポン酢つけて食べますけどね。

わたしはたまにミックスベジタブルも使用しますが、ミックスベジタブルももちろん炒めた後に蒸しますよ。

炒めただけのミックスベジタブルの人参なんて、わたしだって美味しくないと思うもの。

子どもにあわせて食事を作ると、毎日の献立に困ってしまうと思います。わたしもそうだから。

そんな時は子どもも食べられるように、いつもより少し長めに調理することで、かなり負担が減りますよ。

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